إعادة صياغة علاقتنا بالطعام

بقلم الكابتن محمود المحمود

إذا كان عليك اختيار كلمة واحدة تحدد نمط حياتنا في عام 2023، فماذا ستكون؟ بالنسبة لي، هذه الكلمة هي "الاستدامة".

في كل مكان نلتفت إليه، تظهر هذه الكلمة المستخدمة بكثرة، واعدةً بكل شيء بدءاً من النمو الخالي من الكربون وصولاً إلى تنمية أفضل للأمم.

إذا لم تكن الخطة "مستدامة"، يتم التخلص منها على الفور، بينما الخطط الأخرى التي تكتفي بذكر الكلمة ولو همساً، تحصل على الأقل على فرصة لعرض تقاريرها على الطاولة.

أحدث المنضمين إلى ركب الاستدامة هي عادة "تناول الوجبات الخفيفة".

بعد أن كانت تُنبذ كممارسة تؤدي إلى السمنة، يتم الآن وضع تناول الوجبات الخفيفة بعناية كممارسة اجتماعية تشجع على الروابط الإيجابية مثل التواصل، والصداقة، وحتى الأكل الصحي من خلال "الرعي" (تناول كميات صغيرة متفرقة).

يشير استطلاع حديث إلى أن المستهلكين يستبدلون الوجبات الرئيسية بوجبات خفيفة بشكل متزايد، حيث أفاد 55 بالمائة باحتمالية أكبر لتناول وجبة خفيفة في أوقات الوجبات الثلاث الرئيسية.

علاوة على ذلك، يُنظر إلى هذا في ضوء مدى استدامة خيارات الوجبات الخفيفة - على سبيل المثال، هل تستخدم الوجبة الخفيفة زيت النخيل، الذي يُنظر إليه كسبب رئيسي لإزالة الغابات؟

على ما يبدو، يقول سبعة من كل 10 مستهلكين إنهم يعطون الأولوية للوجبات الخفيفة التي تحتوي على تغليف أقل، ويقول 72 بالمائة إنهم يعيدون تدويرها عادةً.

بكل تواضع، كشخص عادي، هل لي أن أقترح أن مثل هذه التقارير ترسل إشارات خاطئة؟

ففي النهاية، يجب أن ندرك أنها مدعومة من قبل واحدة من أكبر شركات تصنيع الوجبات الخفيفة في العالم، وعلينا أن نتعامل مع هذه النتائج بشيء من الحذر.

بكل الوسائل، تناول الطعام بشكل مستدام واستمتع بوجباتك الخفيفة.

ومع ذلك، لا داعي لتمجيد الوجبات الخفيفة كبديل للوجبات الرئيسية أو كبناء اجتماعي عظيم.

علاوة على ذلك، من المهم التحقق من مكونات الوجبة الخفيفة بقدر أهمية معرفة ما إذا كانت العلبة أو الكرتون قابلة لإعادة التدوير.

سنقترب قريباً من شهر رمضان المبارك - دعونا نستغل هذا الشهر الفضيل للصيام والإحياء الروحي لإعادة صياغة علاقة صحية مع الطعام.

الكابتن محمود المحمود هو رئيس تحرير صحيفة "ديلي تريبيون" ورئيس المنظمة العربية الأفريقية للوحدة للإغاثة وحقوق الإنسان ومكافحة الإرهاب.