وصفة رمضانية

عصيدة صيفية (تكفي: شخصين، الوقت: 20 دقيقة)

عصيدة نباتية صحية ومنعشة محضرة من الشوفان الجامبو وبذور الرمان ذات اللون الوردي الزاهي.

المكونات

• 300 مل حليب لوز

• 200 جم توت أزرق

• ½ ملعقة كبيرة شراب القيقب

• 2 ملعقة كبيرة بذور الشيا

• 100 جم شوفان جامبو

• 1 ثمرة كيوي مقطعة إلى شرائح

• 50 جم بذور رمان

• 2 ملعقة صغيرة بذور مشكلة

طريقة التحضير:

1. في الخلاط، اخلط الحليب والتوت الأزرق وشراب القيقب حتى يصبح لون الحليب أرجوانياً. ضع بذور الشيا والشوفان في وعاء خلط، واسكب فوقهما حليب التوت الأزرق وحرك المزيج جيداً. اترك الخليط لينقع لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر، حتى يمتص الشوفان وبذور الشيا السائل وتتكثف وتنتفخ.

2. حرك المزيج مرة أخرى، ثم وزعه على وعاءين. رتب الفاكهة على الوجه، ثم رش البذور المشكلة. يمكن حفظها في الثلاجة لمدة يوم واحد. أضف الإضافات على الوجه قبل التقديم مباشرة.