يقدم الشاليه الشتوي في فندق الريتز-كارلتون، البحرين تجربة فريدة من نوعها تفتح أبوابها كل ليلة (باستثناء أيام الأحد) خلال موسم الشتاء. الشاليه عبارة عن نسخة طبق الأصل من كوخ ريفي جبال الألب بجدران وأرضيات خشبية، مما يخلق أجواء دافئة ومريحة تشبه الكبينة.
يقدم الشاليه الشتوي في فندق الريتز-كارلتون، البحرين تجربة فريدة من نوعها تفتح أبوابها كل ليلة (باستثناء أيام الأحد) خلال موسم الشتاء. الشاليه عبارة عن نسخة طبق الأصل من كوخ ريفي جبال الألب بجدران وأرضيات خشبية، مما يخلق أجواء دافئة ومريحة تشبه الكبينة. علاوة على ذلك، فإن أماكن الجلوس بجانب المدفأة الصناعية ترحيبية للغاية لدرجة أنني استطعت تخيل نفسي أتناول كوباً من الشاي هناك. وتضفي الثريات لمسة من الفخامة، بينما تعد الأضواء والشموع وديكورات عيد الميلاد تذكيراً جميلاً بموسم الأعياد.
قدم لنا النادلون الودودون سلة من الخبز المقرمش مع الزبدة ومعجون الطماطم المجففة، وكأساً من النبيذ المتبل. تصفحت القائمة بينما كنت أستمتع بالخبز وأستمع إلى أنغام عيد الميلاد.
الطريقة الصحيحة لبدء هذه الرحلة الطهوية الفاخرة هي حساء البصل الفرنسي. إنه واحد من أفضل أنواع حساء البصل الفرنسي في البحرين! تم تقديمه في وعاء، وفتحت الغطاء لأكشف عن الحساء الساخن الذي يسيل له اللعاب والمصنوع من مرق اللحم البقري الغني. أضاف البصل المكرمل حلاوة وقواماً للحساء. كان الحساء مغطى بقطعة من الخبز المحمص التي امتصت المرق، وأكمل جبن غرويير المذاب التجربة المشبعة للروح مع كل ملعقة.
اخترت أيضاً السلطة السويسرية. كانت الحصة سخية واحتوت السلطة على مزيج صحي من الخضروات والطماطم ومكعبات صغيرة من جبن إيمنتال، مغطاة بالدجاج المشوي وبيض مسلوق. رششت بعض الملح والفلفل على السلطة وقطعت البيضة المسلوقة. سال الصفار الذهبي على السلطة، وكانت كل قضمة من الخضروات مع الجبن والبيض والدجاج المشوي بشكل مثالي لذيذة للغاية!
طبق "فوندو بورغينيون" هو طبقي المفضل في الشاليه الشتوي لأنه تجربة ممتعة حيث تمكنت من طهي اللحم البقري في وعاء من الزيت الساخن موضوع على طاولتنا. قمت بطهي اللحم البقري حسب درجة النضج التي أفضلها، من متوسطة إلى متوسطة النضج، وأضفت بعض الفلفل الأسود والملح على اللحم، واستمتعت بكل قضمة مع كل من الصلصات المقدمة بجانبه: التارتار، والأيولي، والكوكتيل، والفلفل الحار، وصلصات ديجون. كان لحم تندرلوين البقري طرياً وعصارياً للغاية، لم يسبق لي أن تناولت لحماً بهذا الطراوة من قبل. تم تقديم سلة من البطاطس المقلية مع اللحم، ومن يستطيع مقاومة البطاطس المقلية الساخنة؟ بالتأكيد ليس أنا.
أنهيت هذه الليلة التي لا تُنسى بتناول فطيرة التفاح وكوب ساخن من الشاي الأخضر. كان التفاح الحلو والحامض مع القرفة، المغطى بعجينة رقيقة والمرشوش بالسكر البودرة، حلوى شتوية لذيذة.
أوصي أيضاً بجبن الراكليت مع البطاطس الصغيرة والمخللات، وطبق من اللحوم الباردة للاستمتاع بالجبن المذاب اللزج.
استمتع بعشاء مبهج في الشاليه الشتوي مع أصدقائك وعائلتك واصنع ذكريات تدوم مدى الحياة!
للحجوزات، يرجى الاتصال على 97317586499+.
.
